식욕부진, 소화불량에 좋고 유즙 회생 효능이 있는 보리를 발아시킨 맥아 약재 포제법

한약재(약초) 포제법

② 과실종자류의 포제

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

예로부터 인류는 생존을 위하여 여러가지 음식을 찾아 먹는 과정에서 독이 있는 동·식물을 먹어 중독증상이 발생하는 가 하면 우연히 병이 호전되고 건강이 회복되는 것을 알게 되면서 약물의 효능을 알게되었다고 합니다.

 

그래서 점차 어떤것이 인체에 유익하고 피해가 있는지에 대해 알게 되고 또한 어떤 약물을 사용하면 되는지에 대한 지식이 축적되면서 각물 혹은 약물을 먹기 위해서는 그에 대한 적절한 처리가 필요한데 이것이 바로 포제라고 합니다.

 

포제는 역사적으로 배합, 합약, 제약, 치제, 포자, 수사, 수제 등 다양한 이름으로 불리고 있는데 지금은 수치, 법제, 포자라는 용어로도 널리 사용되고 있다고 합니다.

 

우리가 흔히 알고 있는 약초도 한약재로 사용하기 위해서는 포제과정을 거쳐야만 하는데 약물의 치료효과를 높이거나 약물에 대한 안정성을 보장하기 위해서 꼭 필요한 것이라고 합니다.

 

약초에 대한 각종 포제방법 및 작용, 주치효능, 구체적 임상응용 등에 대해 일목요연하게 정리된 <약초 및 한약재 법제임상대전>이라는 책자에 기술된 포제 방법에 대해서 소개해 드리고자 합니다.

 

 

오늘 소개할 약재(약초)는 맥아입니다.

 

맥아는 벼과에 속한 1년생 초본식물인 보리의 잘 익은 열매를 발아시킨 후 건조한 것으로 약재는 싹이 완전하고 담황색인 것이 좋다고 합니다.

 

소개하는 약재에 대해서 좀 더 살펴보고 난 후 포제 방법에 대해 알아볼께요.

그러면 약재에 대한 특징과 효능 등에 대해 알아볼까요?

 

최고의 자연 강장제이며 혈당 조절에도 효과 있는 보리 효능과 민간요법

 

 

 

<약재(약초) 포제방법>

 

출처 : (블로그)한약짱짱짱

 

<맥아>

ⓛ 깨끗한 보리를 맑은 물에 3~4시간 담갔다 꺼내어 배수가 잘 되는 시루에 넣고 뚜껑을 잘 덮은 후 매일 2~3차례 물을 뿌리고 습기가 잘 유지하여 싹의 길이가 2~3mm가 되면 꺼내어 햇볕에 말린다.

② 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관한다.

 

<초맥아(炒)>

ⓛ 깨끗한 맥아를 솥 안에 넣고 약한 불로 표면이 짙은 황색이 되고 그을린 얼룩이 있으며 향기가 날 때까지 볶은 다음 꺼내어 식힌다.

② 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관한다.

 

<초맥아(焦)>

ⓛ 깨끗한 맥아를 솥 안에 넣고 중간 불로 터크려지는 소리가 들리고 표면이 그을린 황색이 되며 향기가 날 때까지 볶은 다음 꺼내어 식힌다.

② 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관한다.

 

<포제 약재(약초) 특징>

 

<맥아>

① 능형으로 길이는 8~12mm, 직경은 3~4mm이고 표면이 황색이거나 담황색이묘, 한 ㄲㅌ의 어린 싹은 황가랙이며 주름이 있거나 떨어져 있으며 아래쪽 끝에는 섬세하고 굽은 수염뿌리가 있고, 깨서 열면 황백색의 보리쌀이 나오는데 분성의 질이며 향기가 약하고 멋은 약간 달다.

② 생품은 성질이 평범하면서도 서늘함에 치우쳐 있고 비 위장을 건강하게 하고 유즙을 회생시키는 효능이 우수하므로 비허로 인한 식욕부진, 유즙 막힘 등의 증상에 활용한다.

 

<초맥아(炒)>

① 형태는 맥아와 같으며 표면은 짙은 황색이거나 담갈색이고 그을린 황색 반점이 있으며 향기가 난다.

② 초한 후에는 성질이 평범하면서도 따뜻함에 치우치고 기를 돌게하여 소화 및 유즙 회생 효능이 더욱 우수해지므로 식적불소(소화불량), 부녀단유(유즙분비억제) 등의 증상에 활용한다.

 

<초맥아(焦)>

① 형태는 맥아와 같으며 표면은 그을린 황색이고 구수한 그을린 향이 있다.

② 초초한 후에는 소화시켜 적체를 풀며 위기를 조화시키고 설사를 멎게 하는 효능이 증강되므로 식적불소(식적이 제거되지 않은 것), 위 복부 답답 및 통증 등의 증상에 활용한다.

 

<약재(약초) 활용>

 

약재(약초) 특징과 효능, 포제방법에 대해서 알아보았는데 오늘 소개한 약재(약초)는 어디에 어떻게 활용되는지에 대해서도 같이 알아두면 좋을 듯 하여 전에 포스팅한 내용도 같이 소개해 드립니다.

 

변비를 없애주고 설사를 멎게 하는 보리차