한방에서 관절약의 원료로 사용하는 젖버섯 효능

식용 버섯

(땅에 있는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 젖버섯입니다.

 

* 과명 : 무당버섯과

* 학명 : Lactarius piperatus

출처 : 버섯대사전

 

 

젖버섯은

 

여름에서 가을까지 활엽수림 또는 혼합림의 땅 위에 무리를 이루어 자란다고 하며, 특히 신갈나무 숲, 잣나무에서 잘 자란다고 하구요.

 

갓은 4~16cm 정도로 자라고 어릴때는 반구형이었다가 성장하면서 점차 깔때기형으로 변한다고 하며, 표면은 마르고 백색이며 때로는 황색 또는 연한 갈색을 띠며 털이 없고 매끈하거나 조금 거칠다고 하며, 살은 백색이고 상처 시 연한 황색이 되고 단단하다고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

젖버섯은 상처를 내면 하얀 액체(흰젖)가 나온다고 하여 붙여진 이름이라고 하며, '굴털이'라고도 불린다고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

중국 전통 의학에서는 젖버섯은 그 성미가 맵고 쓰며 따뜻하여 찬바람을 쫓아내고 냉기를 흩어버린다고 하며, 또한 근육을 부드럽게 하고 경락을 통하게 한다고 합니다.

그래서 적응증으로 수족마비, 풍습성 관절염, 요퇴동통(腰腿疼痛)에 좋고, 근육과 뼈를 풀어 준다고 합니다.

젖버섯은 다리와 힘줄의 통증 치료제인 관절약 서근환(舒筋丸)의 원료가 된다고 합니다.

출처 : (블로그)자닮

 

출처 : (블로그)수채화

 

출처 : (블로그)쌍골죽

 

출처 : (카페)한국야생버섯분류회

 

출처 : (블로그)기쁜소식

 

 

 

젖버섯의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암, 항산화, 항균 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강, 관절염에 효과가 좋다고 합니다.

한방에서 관절약의 원료로 사용되어진다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

주로 볶음요리를 하여 먹는다고 하며, 맛이 맵기 때문에 젖을 씻어내고 충분히 삶아서 끓인 물은 쏟아 버린 다음 조리하면 좋다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

맛은 맵다고 하고 일반적인 독성이 있다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.

또한 젖에 독성이 있기 때문에 구토 등 위장 장애를 일으킬 수 있다고도 하니 주의해야 한다고 합니다..