간암과 고혈압에 효과가 있는 잿빛만가닥버섯 효능

건강에 유익한 버섯

(땅에 있는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 잿빛만가닥버섯입니다.

 

* 과명 : 만가닥버섯과

* 학명 : Lyophyllum decastes

출처 : 버섯대사전

 

잿빛만가닥버섯은

 

봄부터 가을까지 참나무숲, 침엽수림 내의 숲속, 정원, 길가, 풀밭 등의 땅 위 또는 땅 속에 파붇힌 나무위에 무리를 이루아 발생한다고 하구요.

 

갓은 4~9cm 정도로 자라며, 어릴 때는 반원 모양에서 둥근 산 모양을 거쳐 성장하면서 점차 편평하게 되고 가운데가조금 오목해진다고 하고, 표면은 진한 올리브 갈색인 바탕 위에 백색의 솜털 모양 내지는 들러붙은 섬유 모양의 인편이 있고 가장자리는 아래로 말려 있다고 하며, 살은 중앙부가 두껍고 가장자리가 얇으며 탄력성이고 나중에 유연하게 되며 백색이라고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

잿빛만가닥버섯은 '천댁쟁이', '무데기버섯', '방망이버섯' 등의 다른 이름으로도 불린다고 하구요.

 

속명 Lyophyllum는 '성긴 주름살을 가진(with loose gills)'이라는 뜻이하고 하고,

종명 decastes는 '10개의 그룹으로'라는 뜻으로 이 버섯이 다발로 돋는 모습을 말한다고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

잿빛만가닥버섯은 특히 간암, 간경변, B형 간염에 특효라고 합니다.

고혈압, 당뇨, 콜레스테롤, 항암효과, 면역력에 최고 좋은 성분 베타글루칸이 영지버섯보다 7배 송이버섯보다 6배가 많이 들어있다고 하네요.

식용버섯으로 맛이 좋아서 일본이나 유럽에서는 인기가 있으나, 사람에 따라 약한 중독을 일으킬 수 있다고 합니다.

 

 

출처 : (블로그)알리움

 

출처 : 네이버지식백과

 

출처 : (블로그)수채화

 

 

잿빛만가닥버섯의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암(간암), 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강, 고혈압, 간염에 효과가 있다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

밥, 국밥, 무침, 조림, 구이, 볶음, 데침 요리를 하여 먹는다고 하며, 탕, 전골, 찌개 요리 등 여러 가지 요리에 폭 넓게 이용된다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

쫄깃하고 아삭아삭 씹는 맛이 좋고 밀가루 냄새가 난다고 하고 독성에 대해서도 알려진 바가 없다고 하며, 생으로 섭취는 금하는 것이 좋다고 합니다.