항산화, 종양을 억제하는 등갈색미로버섯 효능

건강에 유익한 버섯

(나무에서 자라는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 등갈색미로버섯입니다.

 

* 과명 : 잔나비버섯과

* 학명 : Daedalea dickinsii

출처 : 버섯대사전

 

 

등갈색미로버섯은

 

연중 참나무류나 가시나무류 등 활엽수의 그루터기 또는 죽은 나무에서 발생하고 민간에서는 상황버섯에 버금가는 버섯으로 알려져 있다고 하며, 동물실험에서도 암 억제율이 80%를 보였다고 하구요.

 

표면은 신선할 때 코르크색이며 이후 탁한 갈색으로 변하고 동심원상으로 얕은 테 모양 골이 있다고 하며, 때로는 가는 주름이 얕게 돌출되어 사마귀 모양의 작은 결절을 형성하거나 덧칠한 모양이 나타나기도 한다고 하네요.

살은 두께 1~1.5cm로 연한 갈색이고 코르크 질감으로 잘기다고 하며, 자실층 밑면의 관공은 원형에서 미로형으로, 관공의 깊이는 0.3~1cm, 구멍은 mm당 1~2개 정도라고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

버섯의 색깔이 갈색이면서 자실층 밑면의 관공 모양이 미로형으로 생겼다고 하여 ‘등갈색미로버섯’이라는 이름이 붙여졌다고 하구요.

 

속명 Daedalea는 그리스신화에 보면 Crete 섬의 Minos왕이 Minotaur를 감금하여 도망가지 못하도록 Daedalus에게 만들게 한 라비린토스(labyrinth), 다시 말하면 진로와 출구를 알 수 없는 미궁(迷宮) 또는 미로(maze)를 만들게 한 데서 유래한 이름인데 이 버섯의 자실층이 미로처럼 생겼기 때문에 붙인 이름이라고 합니다.

 

미로버섯의 영어 일반명은 Thin-Maze Oak Polypore, Oak Mazegill 또는 Maze-gill Fungus등 여러 이름으로 부르는데 모두 참나무(oak)라는 말이 들어있다고 하네요.

이 이유는 이 미로버섯이 활엽수 가운데 특히 참나무에 많이 돋는 갈색부후균이기 때문이라고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

DDT (4,4-Dichlorodiphenyltrichloroethane)는 1940년대에 말라리아를 통제하기 위하여 광범위하게 사용한 살충제로 잘 분해되지 않는 유기 오염물질이다.

1970년 이래 그 사용이 금지되었지만 그럼에도 불구하고 DDT와 그 대사산물은 아직도 환경 도처에 존재하고 있다.

갈색 부후균인 등갈색미로버섯이 랄스토니아 피케티(Ralstonia pickettii)라는 막대기 모양의 토양에서 발견되는 그람음성균과 함께 DDT를 분해할 수 있는지 검사하였다.

그 결과 등갈색미로버섯 배양물에 Ralstonia pickettii 10 mL을 첨가하였더니 68.62%라는 가장 높은 비율의 DDT 분해 작용을 알게 되었다.

이로써 Ralstonia pickettii 10 mL을 첨가하면 등갈색미로버섯의 DDT 분해능력을 높일 수 있다는 사실을 알게 된 것이다.

이처럼 등갈색미로버섯은 앞으로 환경의 독극물을 분해하여 환경정화에 이용할 수 있는 버섯이다.

출처 : (블로그)자닮

 

출처 : (블로그)자닮

 

출처 : (블로그)자닮

 

출처 : (카페)한국의버섯

 

출처 : (블로그)자닮

 

 

 

등갈색미로버섯의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암, 항산화, 항균, 항돌연변이 효능이 있으며, 항종양, 암, 노화 예방에 효과가 있다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

차로 우려 먹기도 하며, 육수를 낼 때에도 사용이 되어진다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

맛에 대해서는 알려진 바는 없다고 하고 독성은 없으며, 생식은 하지 않는 것이 좋다고 합니다.