항종양, 만성간염과 담낭염에 좋은 뽕나무버섯부치 효능

강에 유익한 버섯

(나무에서 자라는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 뽕나무버섯부치입니다.

 

* 과명 : 뽕나무버섯과

* 학명 : Armillaria tabescens

출처 : 버섯대사전

 

 

뽕나무버섯부치는

 

활엽수의 그루터기 또는 나무 수피, 살아 있는 나무의 뿌리 위에 다발로 발생한다고 하며, 뽕나무버섯에 비해 갓이 작고 대에 턱받이가 없다는 점에서 쉽게 구분할 수 있다고 하구요.

 

갓은 초기에는 반구형에서 성장하면서편평하게 되거나 중앙 오목편평형으로 된다고 하고 표면은 옅은 황색, 옅은 황토색, 옅은 갈황색을 띠며, 지름은 4~6cm 정도로 자라고 살은 황백색이며 부드럽고 연하다고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

뽕나무버섯부치 이름은 뽕나무버섯과 비슷한 일가붙이라 하여 붙여진 이름이라고 하구요.

 

뽕나무버섯부치 학명 'Armillaria tabescens'의 영어 속명은 다른 뽕나무버섯과 똑같이 생겼으나 턱받이가 없기 때문에 'Ringless Honey Mushroom'이라고 하며, 뽕나무버섯은 'Honey Mushroom'이라고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

뽕나무버섯부치를 10kg 정도 채취하여 집에서 다듬어 끊는 물에 데쳐서 수돗물로 헹구어 작은 비닐팩에 넣어 20개 정도 만들어 오래 보관하여 두고 먹으려고 냉동실에 넣어 놓았다.

한 두줌 정도는 참기름을 넣고 볶은 후 소금 약간 넣고 마늘을 몇개 정도 다져서 넣고 볶은 후 저녁밥과 함께 부인과 부인 친구와 같이 먹었고 부인 친구에게도 비닐팩 담은 것 한봉지를 선물로 주었다.

 

채취한 부인은 아무 이상없이 잠을 자고 있는데 새벽 3시경에 부인의 신음소리가 들리기 시작하였다.

머리가 깨질 정도로 아프면서 두통이 있고 손발이 저리면서 마비가 오고 죽을 것만 같다고 하였다.

구토 증상이 있어서 모든 것을 토해냈다.

그리고 구토를 더 하기 위하여 소금을 생수에 한 숟갈 풀어서 한잔 다 마셨다.

그러니까 다시 구토를 하여 등을 적당히 두드리면서 완전히 토해냈다.

 

그 후 버섯 중독에 좋다는 생강 2개를 잘 게 썰고 검은 콩 반줌, 감초 절편 3개, 무 썰어 놓은 것 몇 토막을 넣고 달여서 2잔 정도 마시고 잠이 들었다.

새벽이 되서야 손발 마비가 풀리면서 정상으로 회복되어 흰 죽을 쑤어서 조선간장을 먹고 회복되었다.

부인 친구도 전화를 해 보니 딸은 조금 먹고 출근하여 아무 이상이 없는데 하루 종일 설사가 나서 고생을 하였다고 한다.

 

뽕나무버섯부치의 독성이 사람마다 또는 체질에 따라 다르게 나타나는데 뽕나무버섯부치를 안전하게 섭취하려면 끓는 물에 데쳐서 생수에 여러번 우려낸 다음 아주 소량을 먹기 시작하거나 묵나물처럼 말려서 소량을 먹거나 염장을 해 놓고 소량을 먹는 것이 안전할 것으로 생각한다.

출처 : http://jdm0777.com

 

<약초명가> 카페에서 뽕나무버섯과 뽕나무버섯부치 구별을 알기 쉽게 정리를 하여 주셔서 내용을 같이 공유할까 합니다.

 

한 번 구별해 볼까요?

 

<뽕나무버섯>

 

아래의 사진들은 뽕나무버섯부치입니다.

 

 

 

 

 

 

뽕나무버섯부치의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암, 항균 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강, 만성간염, 담낭염에 효과가 있다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

소금물에 팔팔 데친 후에 먹어야 한다고 하며, 볶음, 데침, 탕이나 전골 요리에 넣어 먹는다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

쌉싸레하며 쫄깃하고 맛과 향이 좋으며, 독성은 약간 있고 소화가 안되는 버섯으로 과식과 생식은 하면 안된다고 합니다.