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식용 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 참낭피버섯입니다.
* 과명 : 주름버섯과
* 학명 : Cystoderma amianthinum
출처 : 버섯대사전
참낭피버섯은
여름부터 가을까지 침엽수림의 부엽토 위에 무리를 지어 자란다고 하구요.
갓은 2~5cm 정도로 자라고 어릴 때는 원뿔 모양이다가 성장하면서 가운데가 봉긋하고 편평해진다고 하며, 표면은 황토색이고 작은 알맹이로 촘촘하게 덮여 있으며 방사상 주름도 있다고 하고, 살은 연한 황색의 유연한 육질이라고 합니다.
버섯 이름의 유래
참낭피버섯은 '낭피버섯'이라고도 불리며, 북한에서는 '주름우산버섯'이라 불린다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
참낭피버섯은 변이가 많고 변종과 품종있으며 식용할 수 있다고 하구요.
한국, 북한(백두산), 동아시아, 유럽, 북아메리카, 오스트레일리아, 아프리카 등에서 자생하고 있는 버섯이라고 합니다.
참낭피버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항암 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
주로 볶음요리로 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛은 온화하다고 하고 독성은 없다고 하며, 생으로 먹는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
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