항종양, 뇌의 건강과 기를 높여주는 졸각버섯 효능

건강에 유익한 버섯

(땅에 있는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 졸각버섯입니다.

 

* 과명 : 송이과

* 학명 : Laccaria laccata

출처 : 버섯대사전

 

 

졸각버섯은

 

여름부터 가을까지 우리나라 전국 각지에 자생하는 소형버섯으로 잡목림 내의 지상이나 길가의 땅에 흔히 무리를 지어 자란다고 하구요.

 

갓은 1.5~3.5cm 정도로 자라며, 초기에는 반구형 또는 반반구형이나 성장하면서 편평하게 펴지거나 중앙 오목편평형이 된다고 하고, 표면은 건성이며 옅은 분홍색 또는 옅은 갈분홍색을 띠고 건조하면 건변현상이 나타난다고 하며, 조직은 얇고 갓과 같은 색이라고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

속명 Laccaria는 페르시아어로 채색한, 허식적인, 인공적인, 가짜의 라는 뜻이고 겉은 좋게 꾸민(laquered)이라는 뜻도 있다고 하구요.

그래서 졸각버섯의 영어 이름 가운데 the Deceiver(속이는 자 또는 사기꾼)라는 것도 있다고 하는데, 그 이유는 이 버섯의 모양새나 색깔과 크기가 아주 다양하기 때문이라고 합니다.

종명 laccata는 라틴어로 페인트를 칠한이라는 뜻으로 색깔이 선명하다는 의미라고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

졸각버섯에는 유리 아미노산 28종, 미량 금속 원소 7종, 다당류, 알칼로이드, 산성 phosphatase가 들어 있다고 하구요.

효능으로 선양익기(宣暘益氣)하고, 적응증으로 비허위약(脾虛胃弱)에 좋은 버섯이라고 합니다.

출처 : (블로그)자닮

 

출처 : 네이버지식백과

 

출처 : (블로그)꽃과사람

 

출처 : (블로그)숲pro

 

 

 

졸각버섯의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강, 뇌건강, 소화불량에 효과가 있다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

볶음, 데침 요리를 하여 먹는다고 하고 국이나 찌개 또는 라면에 넣어 끓이면 그 맛이 일품이라고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

쫄깃한 식감을 가지고 있으며 맛과 향기가 부드럽다고 하고 독성에 대해서도 알려진 바가 없다고 하며, 생으로 섭취는 금하는 것이 좋다고 합니다.