한약재(약초) 포제법
② 과실종자류의 포제
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
예로부터 인류는 생존을 위하여 여러가지 음식을 찾아 먹는 과정에서 독이 있는 동·식물을 먹어 중독증상이 발생하는 가 하면 우연히 병이 호전되고 건강이 회복되는 것을 알게 되면서 약물의 효능을 알게되었다고 합니다.
그래서 점차 어떤것이 인체에 유익하고 피해가 있는지에 대해 알게 되고 또한 어떤 약물을 사용하면 되는지에 대한 지식이 축적되면서 각물 혹은 약물을 먹기 위해서는 그에 대한 적절한 처리가 필요한데 이것이 바로 포제라고 합니다.
포제는 역사적으로 배합, 합약, 제약, 치제, 포자, 수사, 수제 등 다양한 이름으로 불리고 있는데 지금은 수치, 법제, 포자라는 용어로도 널리 사용되고 있다고 합니다.
우리가 흔히 알고 있는 약초도 한약재로 사용하기 위해서는 포제과정을 거쳐야만 하는데 약물의 치료효과를 높이거나 약물에 대한 안정성을 보장하기 위해서 꼭 필요한 것이라고 합니다.
약초에 대한 각종 포제방법 및 작용, 주치효능, 구체적 임상응용 등에 대해 일목요연하게 정리된 <약초 및 한약재 법제임상대전>이라는 책자에 기술된 포제 방법에 대해서 소개해 드리고자 합니다.
오늘 소개할 약재(약초)는 차전자입니다.
차전자는 질경이과에 속한 다년생 초본식물인 질경이 또는 털질경이의 잘 익은 씨를 건조시킨 것으로 여름과 가을에 종자가 성숙하였을 떄 과수를 채취하여 햇볕에 잘 말린 다음 종자를 털어내고 껍질과 잡질을 제거하는데, 약재는 낱알이 크고 고루 충만하며 흑색이고 잡질이 없는 것이 좋다고 합니다.
소개하는 약재에 대해서 좀 더 살펴보고 난 후 포제 방법에 대해 알아볼께요.
그러면 약재에 대한 특징과 효능 등에 대해 알아볼까요?
<약재(약초) 포제방법>
<차전자>
ⓛ 원약재의 잡질을 제거하고 먼지, 가루 등을 체로 쳐서 제거한다.
② 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관한다.
<초차전자>
ⓛ 차전자를 취하여 청초법으로 포제한다.
<염차전자>
ⓛ 깨끗한 차전자를 솥 안에 넣고 약한 불로 불풀어 오를 때까지 볶고 터트려지는 소리가 들리면 소금물을 넣고 소금물이 마를 때까지 계속 볶아 봉자가 부드러워지고 향기가 나면 꺼내어 식힌다.
② 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관하며, 차전자 10kg 당 소금물(식염) 0.2kg을 사용한다.
<포제 약재(약초) 특징>
<차전자>
① 편평한 타원형으로 길이는 약 2mm, 폭 1mm이며, 표면은 갈색이나 흑자색이며 가는 주름이 있으며, 질은 딱딱하고 단면은 백색이며, 냄새는 없고 맛은 담담하며 씹으면 점성이 있다.
② 생품은 이뇨하고 임증을 치료하는 힘이 우수하므로 수종, 임병(임증)에 활용된다.
<초차전자>
① 형태는 차전자와 같으며 약간 구수한 냄새가 난다.
② 초한 후에는 성이 차가우면 서도 화평해지며 이것을 탕제에 넣으면 전액의 점성이 떨어져서 기타 약물의 성분을 추출하는데 유리해지고 아울러 flavone류 성분의 전출량이 증가하여 습을 없애고 설사를 멎게 하는 힘이 강해진다.
<염차전자>
① 형태는 차전자와 같으며 약간 부풀어 있고 색택은 아주 짙으며 구수한 그을린 향이 있고 약간 짠 맛이 있다.
② 염자 후에는 소금의 윤하(설사)하는 성질을 빌어서 신경으로 들어가 이뇨하고, 간 신장을 보하며 눈을 밝게 하는 효능이 증강되고 구수한 향기를 갖게 되어 복용하기에 좋다.
<약재(약초) 활용>
약재(약초) 특징과 효능, 포제방법에 대해서 알아보았는데 오늘 소개한 약재(약초)는 어디에 어떻게 활용되는지에 대해서도 같이 알아두면 좋을 듯 하여 전에 포스팅한 내용도 같이 소개해 드립니다.
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