면역력을 좋게 하는 그물버섯아재비 효능

식용이 가능한 이색 버섯

(땅 위에 무리지어 자생하는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 그물버섯아재비입니다.

 

* 과명 : 그물버섯과

* 학명 : Boletus reticulatus

출처 : 버섯대사전

 

 

그물버섯아재비는

 

여름부터 가을까지 활엽수림 또는 혼합림 내의 땅 위에 홀로 나거나 무리를 이루어 자란다고 하구요.

 

갓의 크기는 5~20cm 정도로 자라고 어릴 때는 반원 모양이었다가 성장하면서 점차 편평하게 된다고 하며, 표면은 축축할 때 밋밋하면서 점성이 있고 황갈색, 황토색, 갈색, 적갈색이라고 하고, 살은 두꺼운 편으로 흰색이고 겉껍질의 아래는 붉은색이며 공기에 노출되어도 푸른색으로 변하지 않는다고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

그물버섯아재비는 그물버섯과 비슷하다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

그물버섯아재비는 그물버섯과 구릿빛그물버섯과 비슷하여 구분이 쉽지 않다고 하구요.

이 버섯은 맛있는 식용버섯으로 유럽에서는 최고의 식용버섯 중 하나로 취급받는다고 합니다.

 

 

출처 : (블로그)수채화

 

출처 : (블로그)wildstor

 

출처 : (카페)한국야생버섯분류회

 

 

 

그물버섯아재비의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

약리 작용에 대해서는 불분명하다고 하며, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

볶음이나 무침요리를 하여 먹는다고 하며, 탕, 전골, 찌개요리로도 먹는다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

맛이 담백하고 향이 좋다고 하고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.