면역력을 강화화는 실비듬주름버섯 효능

식용 버섯

(땅에 있는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 실비듬주름버섯입니다.

 

* 과명 : 주름버섯과

* 학명 : Agaricus augustus

출처 : 버섯대사전

 

 

실비듬주름버섯은

 

여름부터 가을까지 숲, 공원, 퇴비근처, 풀밭, 과수원 등의 부엽토 위에 홀로 나거나 무리를 이루어 자란다고 하구요.

 

갓의 크기는 10~20cm 정도로 자라고 어릴 때는 반구형에서 성장하면서 차차 편평하게 되지만 가운데가 돌출한 모양이 된다고 하며, 표면은 연한 황갈색이며 다색의 비늘로 덮여 있고, 살은 두껍고 백색이며 자르면 황색으로 변한다고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

실비듬주름버섯은 미국에서는 'The Prince'라고도 불린다고 하며, 또한 크기가 커서 '왕버섯'이라는 이름으로도 불린다고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

실비듬주름버섯은 살이 두껍고 밤갈색의 비늘로 덮여 있으며, 유럽이나 미국에서는 'The Prince'라고 하여 우리나라의 송이나 표고처럼 존중받는 버섯이라고 합니다.

 

 

출처 : (카페)한국야생버섯분류회

 

출처 : (블로그)탄곡

 

출처 : (블로그)찬누리원

 

 

 

실비듬주름버섯의 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

약용으로도 이용되며, 면역력 증강에 효과가 있다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

볶음요리를 하여 먹거나 데쳐서 먹는다고 하며, 탕, 전골 요리로도 먹는다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

맛이 담백하고 고소한 향이 있다고 하고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.