식용 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 붉은점박이광대버섯입니다.
* 과명 : 광대버섯과
* 학명 : Amanita rubescens
출처 : 버섯대사전
붉은점박이광대버섯은
여름에서 가을까지 모든 활엽수림 또는 침엽수림, 혼헙람 내의 땅에 여기저기 흩어져 자라거나 한 개씩 자란다고 하구요.
갓은 5~15cm 정도로 자라고 어릴 때는 둥근 산 모양이다가 성장하면서 편평해지고 가장자리가 위로 뒤집힌다고 하며, 표면은 처음에 붉은 갈색이다가 잿빛 흰색 또는 연한 갈색으로 변하고 외피막의 파편이 가루처럼 붙어 있다고 하며, 살은 흰색으로 흠집이 생기면 붉은 갈색으로 변한다고 합니다.
버섯 이름의 유래
독버섯인 마귀광대버섯과 겉으로 보기에는 매우 비슷하지만 주름살과 대가 상처가 날 경우 또는 성숙하면 붉게 변하고 연지 바른것 같은 붉은 점이 있다고 하여 '붉은점박이광대버섯'이라는 이름이 붙여졌다고 하구요..
'잿빛달걀버섯'이라고도 하며, 북한에서는 '색갈이닭알버섯'이라고 불린다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
광대버섯 종류에는 독버섯이 많고 가장 치명적인 맹독성을 가진 버섯들이 여러 개 포함되어 있다고 하구요.
해마다 한국을 포함하여 미국은 물론 전 세계적으로 가장 많은 인명을 빼앗아가는 독버섯 가운데 광대버섯이 가장 으뜸이라고 하기 때문에 중독되는 일이 없도록 각별하게 주의를 기울여야 한다고 합니다.
붉은점박이광대버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항암, 항균 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
볶음요리나 데쳐서 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛은 좋다고 하고 독성은 있다고 하며, 생식하면 위장계에 중독을 일으킨다고 하기 때문에 생으로 먹는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
'약재효능과 민간요법 > 버섯의 놀라운 효능' 카테고리의 다른 글
| 소화를 촉진하고 건강을 증진시키는 큰갓버섯 효능 (0) | 2022.02.18 |
|---|---|
| 소화불량과 가래에 효과 좋은 두엄먹물버섯 효능 (0) | 2022.02.17 |
| 항종양, 면역력을 강화하는 노란달걀버섯 효능 (0) | 2022.02.15 |
| 인체에 해를 끼치는 곰팡이에 대한 항진균 작용을 하는 달걀버섯 효능 (0) | 2022.02.14 |
| 항암, 항균, 항염작용을 하는 굽은애기버섯 효능 (0) | 2022.02.13 |