식용 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 노란달걀버섯입니다.
* 과명 : 광대버섯과
* 학명 : Amanita hemibapha subsp. javanica Corner & Bas
출처 : 버섯대사전
노란달걀버섯은
여름에서 가을까지 활엽수림 또는 침엽수림 내의 지상에서 발생한다고 하며, 달걀버섯과 매우 비슷하나 갓과 대의 색이 황색이라는 점에서 쉽게 구분된다고 하구요.
갓은 3.5~10.5cm 정도로 자라고 어릴 때는 반구형이나 성장하면서 편평하게 펴지나 중앙부위는 약간 돌출되어 있다고 하며, 표면은 황색이고 갓 둘레는 다소 연한 색이며 방사상의 선이 있다고 하고 습할 때는 다소 점성이 있으며, 살은 두꺼우며 백색이고 표피 아래층은 황색을 띤다고 합니다.
버섯 이름의 유래
달걀버섯과 매우 비슷하지만 버섯의 색깔이 노란색이어서 '노란달걍버섯'이라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
달걀버섯과 비슷하나, 갓과 대의 색이 모두 노랑색을 띤다고 하구요.
경상도지역에서는 자실체의 색깔 때문에 꾀꼬리버섯으로 부르고 있다고 하네요.
맹독버섯인 개나리광대버섯과 형태적으로 유사하므로 미세구조를 확인하여 종구분을 해야 하는 버섯이라고 합니다.
출처 : 네이버지식백과
노란달걀버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항암 효능이 있으며, 항종양, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
볶음요리나 데쳐서 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛은 육질형으로 부드럽다고 하고 독성에 대해서는 알려진 바가 없다고 하며, 생으로 먹는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
'약재효능과 민간요법 > 버섯의 놀라운 효능' 카테고리의 다른 글
| 소화불량과 가래에 효과 좋은 두엄먹물버섯 효능 (0) | 2022.02.17 |
|---|---|
| 항암, 항균작용을 하고 면역력을 강화하는 붉은점박이광대버섯 효능 (0) | 2022.02.16 |
| 인체에 해를 끼치는 곰팡이에 대한 항진균 작용을 하는 달걀버섯 효능 (0) | 2022.02.14 |
| 항암, 항균, 항염작용을 하는 굽은애기버섯 효능 (0) | 2022.02.13 |
| 항종양, 면역력을 강화시키는 밀버섯(밀꽃애기버섯) 효능 (0) | 2022.02.12 |