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건강에 유익한 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 긴대안장버섯입니다.
* 과명 : 안장버섯과
* 학명 : Helvella elastica
출처 : 버섯대사전
긴대안장버섯은
초여름에서 가을까지 숲의 가장자리나 길가, 정원, 공원 내의 땅 위에 한 개씩 자라거나 무리를 이루어 자란다고 하구요.
머리부분은 1~4cm 정도로 자라며, 어릴 때는 말안장 모양으로 성장하면서 뒤틀려서 불규칙한 모양이 된다고 하며, 표면은 매끄럽고 원통형이나 위쪽이 다소 가늘고 흔히 굽어 있으며 유백색-황토색이고 기부 쪽으로 미세하게 털이 나 있다고 합니다.
버섯 이름의 유래
긴대안장버섯의 이름은 버섯의 대가 길고 머리 모양이 말의 안장처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름이라고 하구요.
버섯에 얽힌 이야기
혈전 용해 작용이 있으며, 민간에서는 기침, 가래 제거 등에 이용하기도 한다.
긴대안장버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항염, 혈전 용해 효능이 있으며, 기관지염, 폐 질환, 기침, 가래 제거에 효과가 있다고 합니다.
② 식용하는 방법
볶음 요리나 무침 요리를 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛은 괜찮다고 하고 독성은 없다고 하며, 생으로 섭취는 금하는 것이 좋다고 합니다.
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