면역력 강화에 좋은 회갈색눈물버섯 효능

식용이 가능한 이색 버섯

(땅 위에 무리지어 자생하는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 회갈색눈물버섯입니다.

 

* 과명 : 눈물버섯과

* 학명 : Psathyrella spadiceogrisea

출처 : 버섯대사전

 

 

회갈색눈물버섯은

 

봄철에 활엽수림의 썩은 나무나 부엽토 또는 썩은 그루터기 위에 무리를 이루어 자란다고 하구요.

 

버섯의 크기는 2.5~5cm 정도로 자라고 어릴 때는 종 모양이었다가 성장하면서 점차 편평해져 둥근 산 모양을 이루다가 가운데가 볼록한 편평한 모양이 된다고 하며, 표면은 방사상의 주름이 있으며 암갈색 또는 황갈색이지만 건조하면 색이 바래고 축축하면 가장자리에는 줄무늬가 나타난다고 하고, 살은 옅은 갈색이라고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

버섯의 색깔이 회갈색이어서 '회갈색눈물버섯'이라는 이름이 붙녀진 것으로 보이네요.

눈물버섯이라는 이름은 흔히 갓의 가장자리에 외피막의 잔편이 남아 있어 마치 눈물을 흘리는 것 같다 하여 붙여진 이름이라고 하네요.

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속명 Psathyrella는 '부서지기 쉬운' 또는 '볏짚처럼 생긴'이라는 뜻을 가진 그리스어에서 온 이름이라고 합니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

회갈색눈물버섯과 비슷한 버섯 중에 다람쥐눈물버섯이 있어 외관상으로는 구별하기가 어렵다고 하구요.

구별하는 방법은 땅에서 발생하면 회갈색눈물버섯이고, 나무에서 발생하면 다람쥐눈물버섯이라고 합니다.

그리고 회갈색눈물버섯은 식용버섯이기는 하지만 별로 가치는 없다고 합니다.

 

눈물버섯속 (Psathyrella) 버섯들은 다음과 같은 특징이 있다고 하니 알아두면 졸읗 듯 합니다.

- 주름살이 회색~회갈색 (어렸을 때는 색이 연하다고 하며, 거의 대부분 버섯들이 마찬가지)

- 부엽토, 고사목 등 부생성 버섯 (다른 사물을 썩히며 영양분을 얻는 버섯)

- 가장자리에 홈선이 있는 버섯들이 많음

- 대부분 hygrophanous 특징(갓이 머금고 있는 수분함량에 따라 색이나 무늬가 달라지는 특징)을 가짐

- 많은 종들이 연갈색~갈색~암적색

출처 : 마이너갤러리

 

출처 : (블로그)풍

 

출처 : (카페)풀빛언더라인

 

출처 : (블로그)활짝

 

 

 

회갈색눈물버섯 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

약리 작용에 대해서는 불분명하다고 하며, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

주로 볶음이나 무침요리를 하여 먹는다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

버섯 냄새가 나고 맛은 온화하다고 하고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.