항암과 혈전용해 작용을 하는 할미송이버섯 효능

식용이 가능한 이색 버섯

(땅 위에 무리지어 자생하는 버섯)

 

 

안녕하세요?

건강전도사 자연사랑꾼입니다.

 

버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.

 

신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?

 

알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯

 

오늘은 할미송이버섯입니다.

 

* 과명 : 송이버섯과

* 학명 : Tricholoma saponacium

출처 : 버섯대사전

 

할미송이버섯은

 

가을에 침엽수림이나 활엽수림 또는 혼합림 내의 땅 위에 흩어져 나거나 무리를 이루어 자란다고 하구요.

 

버섯의 크기는 3.5~7cm 정도로 자라고 어릴 때는 반원 모양이었다가 성장하면서 점차 가운데가 편평한 모양이 된다고 하며, 표면은 흡수성이고 올리브녹색, 연한 갈색, 회백색 등으로 색의 변화가 많고 중앙부는 그을음 같은 인편이 밀포하며 때때로 반점이 있는 경우도 있다고 하고, 살은 백색이나 상처를 입으면 홍갈색으로 된다고 합니다.

 

버섯 이름의 유래

 

할미송이버섯의 이름은 버섯의 색깔이 다양하기도 하지만 중앙부의 그을름 같은 것이 있고 반점도 생긴다고 하여 이런 모습에서 붙여진 이름이 아닌가 추측해 봅니다.

 

버섯에 얽힌 이야기

 

할미송이버섯은 갓 표면 색깔이 녹생, 갈색, 회백색 등 여러가지 색으로 변화가 심한 버섯이라고 하구요.

이런 이유때문에 버섯 한개만 보면서 구별하기가 조금 어렵다고 하네요.

 

 

출처 : (블로그)밀가부리

 

출처 : (카페)한국자연버섯

 

출처 : (블로그)기쁜소식

 

출처 : (블로그)이레아빠

 

 

 

할미송이버섯 효능을 알아볼까요?

 

① 약리 작용과 적용 질환

항암, 혈전용해 효능이 있다고 하며, 항종양, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.

 

② 식용하는 방법

주로 볶음이나 무침요리를 하여 먹는다고 합니다.

 

③ 독성과 금기 사항

풀잎 맛이 난다고 하고 약간 독성이 있다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.

생식하면 중독이 되고 과식을 하면 안된다고 합니다.