식용이 가능한 이색 버섯
(땅 위에 무리지어 자생하는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 새주둥이버섯입니다.
* 과명 : 말뚝버섯과
* 학명 : Lysurus mokusin
출처 : 버섯대사전
새주둥이버섯은
여름부터 가을까지 활엽수림 또는 침엽수림 내의 땅 위에 홀로 나거나 무리를 이루어 자란다고 하구요.
특히 불탄 자리에 많이 난다고 합니다.
버섯의 높이가 5~12cm이고 굵기는 1~1.5cm 정도로 자라고 어릴 때는 달걀 모양이었다가 성장하면서 점차 긴 달걀 모양이 된다고 하며, 표면이 매끄럽고 백색으로 자루의 위쪽 부분에 4~6개의 팔이 있고 꼭대기에서 서로 접합하여 뾰족한 탑 모양을 이룬다고 하고, 적색 또는 적갈색이라고 합니다.
팔의 안쪽은 홍색이며 그 곳에 어두운 갈색인 점액처럼 생긴 기본체가 붙는다고 합니다.
버섯 이름의 유래
새주둥이버섯의 이름은 버섯의 모양이 마치 새 부리를 닮아 붙여진 이름이라고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
버섯들 중에는 고약한 냄새를 풍겨 곤충을 유인하는 종들이 있다고 하는데요.
노랑망태버섯은 썩은 냄새를 풍겨 송장벌레 같은 종류가 찾아오게 하고, 말뚝버섯은 파리들을 유인하게 만든다고 합니다.
새주둥이버섯은 버섯에서 분비되는 고약한 끈적이는 물질 때문에 금파리류와 만주참안락파리들을 유인하는데, 곤충의 몸 등에 점액을 붙게하여 버섯의 홀씨를 퍼지게 한다고 합니다.
새주둥이버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항암 효능이 있다고 하며, 항종양, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
알 모양의 어린버섯으로 볶음이나 무침요리를 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
점액 물질이 붙어 있어 고약한 냄새가 난다고 하고 독성분을 가지고 있다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
'약재효능과 민간요법 > 버섯의 놀라운 효능' 카테고리의 다른 글
| 항균 작용을 하고 면역력을 높여주는 수원그물버섯 효능 (0) | 2022.06.05 |
|---|---|
| 항산화 작용을 하고 혈중 콜레스테롤을 없애는 솔버섯 효능 (0) | 2022.06.04 |
| 면역력을 높여주는 붉은꾀꼬리버섯 효능 (0) | 2022.06.02 |
| 면역력을 강화시켜주는 버터철쭉버섯 효능 (0) | 2022.06.01 |
| 항암 작용을 하고 면역력에 좋은 밀졸각버섯 효능 (0) | 2022.05.31 |