식용이 가능한 이색 버섯
(나무에 무리지어 자생하는 버섯)
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안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 다형콩꼬투리버섯입니다.
* 과명 : 콩꼬투리버섯과
* 학명 : Xylaria polymorpha
출처 : 버섯대사전
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다형콩꼬투리버섯은
가을에서 이듬해 봄까지 활엽수의 고목이나 살아있는 나무의 뿌리 근처에 무리를 이루어 자란다고 하구요.
버섯의 높이는 3~7cm 정도로 자라고 방망이 모양 또는 거꾸로 된 술병 모양으로 전체가 검고 목탄질로 단단하다고 하며. 두부와 자루로 구분되며 아래가 가늘고 길다고 하고, 살은 건조하면 강한 왜당귀의 냄새가 나고 연한 갈색이라고 합니다.
버섯 이름의 유래
콩꼬투리버섯의 한 종류로 버섯의 모양이 주로 곤봉 모양 또는 방망이 모양이지만 다양한 모양으로 변한다고 하여 다형콩꼬투리버섯이라는 이름이 붙여진 것이라고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
다형콩꼬투리버섯은 식용보다 약용으로 이용되어진다고 하구요.
인도 민간 의학에서는 이 버섯이 젖을 낸다고 알려져 있어서 출산 뒤 젖을 잘 내게 하기 위하여 사용되어젔다고 합니다.
다형콩꼬투리버섯의 자실체를 갈아서 가루로 만든 뒤 이 버섯 가루와 설탕을 1대 1 비율로 섞어 반죽한 다음 팥알 크기로 환을 만들어 하루 두 번씩 식전에 우유와 함께 5일 동안 복용하면 된다고 합니다.
또한 목재부후균으로 백색 부후를 일으켜 목재를 분해하여 자연으로 환원시키는 역할을 한다고 합니다.
출처 : (블로그)몽드메
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다형콩꼬투리버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
약리 작용에 대해서는 불분명하다고 하며, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
볶음요리를 하여 먹거나 데쳐서 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
향이 좋고 맛은 평하다고 하고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
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