식용이 가능한 이색 버섯
(나무에 무리지어 자생하는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 풍선끈적버섯입니다.
* 과명 : 끈적버섯과
* 학명 : Cortinarius purpureascens
출처 : 버섯대사전
풍선끈적버섯은
여름에서 가을까지 활엽수림 또는 침엽수림 내의 땅 위에 흩어져 무리를 이루어 자란다고 하구요.
갓의 크기는 3~10cm 정도이고 어릴 때는 반원 모양이었다가 성장하면서 점차 편평한 모양이 된다고 하며, 표면은 축축할 때 점성이 있고 섬유처럼 보이고 가운데는 갈색이나 황토빛 갈색이지만 가장자리는 연한 색에서 자주색으로 변한다고 하고. 살은 연한 자주색이라고 합니다.
버섯 이름의 유래
풍선끈적버섯이라는 이름은 버섯 전체적인 모습이 풍선처럼 바람을 넣은 듯 부풀어 오른 모양이면서 표면은 점섬이 있어 끈적거린다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
풍선끈적버섯은 가지버섯(민자주방망이버섯)과 색깔이 거의 흡사하여 혼돈을 많이 하는 버섯이라고 합니다.
풍선끈적버섯은 여름부터 가을에 많이 볼 수 있으며, 가지버섯은 서늘한 시기인 늦가을에 발생합니다.
풍선끈적버섯은 짙고 밝은 보라색으로 유균이 지나면 녹슨 듯 변하며, 가지버섯은 연한 파스텔톤 보라색으로 완전 노균화가 되면 갈변합니다.
또한 풍선끈적버섯은 전체가 바람을 넣은 듯 부풀어 오른 형태이며, 가지버섯은 뿌리 부분만 둥근 형태라고 합니다.
출처 : (블로그)고길로
풍선끈적버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
약리 작용에 대해서는 불분명하다고 하며, 면역력 증강에 효과가 좋다고 합니다.
② 식용하는 방법
주로 볶음요리를 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛과 냄새는 없고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
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