건강에 유익한 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 노란턱돌버섯입니다.
* 과명 : 끈적버섯과
* 학명 : Descolea flavoannulata
출처 : 버섯대사전
노란턱돌버섯은
주로 가을에 소나무 등 침엽수 또는 뽕나무 등 활엽수림 내의 땅 위에서 자란다고 하구요.
갓은 5~8cm 정도로 자라고 어릴 때는 원모양으로 성장하면서 반원 모양을 거쳐 편평하게 되며, 표면은 끈기가 없고 방사상의 주름이 있고 황토색에서 어두운 황갈색으로 변하고, 황색 솜털 모양의 외피막 조각이 산만하게 덮여 있다고 하고, 살은 백색에서 옅은 황갈색이라고 합니다.
버섯 이름의 유래
버섯의 모양이 멋진 노란색의 턱받이를 대에 두르고 있는 것처럼 보인다고 하여 '노란턱돌버섯'아리는 이름이 붙여진 것이라고 하구요.
속명 Descolea의 정확한 어원은 알려지지 않았으나 자루 모양이 일반적인 버섯과 다르다는 의미로 'des-: out of로 벗어난 것, cole:라틴어 cauris에서 파생된 것'이라는 이름이 붙여진 것이라고 보이구요.
종명 flavoannulata는 노란색(flavo-:yellow)을 띤 덕밭이(annulatus:annulus)를 의미한다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
노란턱돌버섯은 항균 작용이 있다고 하여 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
노란턱돌버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
항균 작용을 하며, 주로 약용으로 이용되어진다고 합니다.
② 식용하는 방법
볶음이나 무침 요리로 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
특징은 알려진 바가 없고 독성이 없다고 하며, 생으로 섭취는 금하는 것이 좋다고 합니다.
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