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식용 버섯
(땅에 있는 버섯)
안녕하세요?
건강전도사 자연사랑꾼입니다.
버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다.
신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요?
알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯
오늘은 털귀신그물버섯입니다.
* 과명 : 그물버섯과
* 학명 : Strobilomyces confusus
출처 : 버섯대사전
털귀신그물버섯은
여름에서 가을까지 침엽수림이나 활엽수림 또는 혼합림 내의 땅위에 홀로 나거나 무리를 이루어 지란다고 하구요.
갓의 크기는 3~10cm 정도로 자라고 어릴 때는 반원 모양이었다가 성장하면서 점차 등근 산 모양을 거쳐 편평하게 된다고 하며, 표면은 회색 내지 회갈색이거나 후에 흑색이 된다고 하고, 살은 흰색이며 상처를 입으면 바로 적갈색으로 변하고 나중에는 흑색이 된다고 합니다.
버섯 이름의 유래
털귀신그물버섯은 '솔방울귀신그물버섯'이라는 이름으로도 불린다고 합니다.
버섯에 얽힌 이야기
털귀신그물버섯은 귀신그물버섯과 비슷하게 보일텐데 귀신그물버섯의 표면은 거친 면모 또는 면모상 인편이 덮여 있다고 하며, 털귀신그물버섯의 표면은 보통 위쪽에 세로로 길고 약간 융기된 그물눈이 있다고 합니다.
털귀신그물버섯의 효능을 알아볼까요?
① 약리 작용과 적용 질환
약리작용은 불분명하다고 하며, 면역력 증강에 효과가 있다고 합니다.
② 식용하는 방법
주로 볶음요리를 하여 먹는다고 합니다.
③ 독성과 금기 사항
맛이 담백하다고 하고 독성은 없다고 하며, 생식을 하는 것은 금하는 것이 좋다고 합니다.
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