자연사랑꾼

저염식 요리레시피 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 우리나라 음식은 찌개류, 면류, 김치류 등 나트륨이 많이 들어가는 요리가 많고 외식을 통해서도 나트륨 섭취는 지속적으로 증가하고 있다고 합니다. 나트륨의 과잉섭취는 고혈압, 뇌졸증, 신장질환, 위암 등의 발생률을 높이는 요인중 하나라고 하는데, 이러한 문제를 해결하고자 식품의약품안전처에서 나트륨을 줄일 수 있는 요리 메뉴를 개발하여 와 이라는 건강 요리책이 발간되어 여기에 수록된 요리 레시피를 여러분께 소개해드리고자 합니다. 소개하는 요리 레시피를 통해서 짜지 않으면서 맛있는 요리로 활용되어 건강한 식습관 형성을 위한 식단으로 자리매김하기를 기대해 봅니다. 오늘 소개할 레시피는 적양배추 순두부 푸딩입니다. 순두부 ..

저염식 요리레시피 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 우리나라 음식은 찌개류, 면류, 김치류 등 나트륨이 많이 들어가는 요리가 많고 외식을 통해서도 나트륨 섭취는 지속적으로 증가하고 있다고 합니다. 나트륨의 과잉섭취는 고혈압, 뇌졸증, 신장질환, 위암 등의 발생률을 높이는 요인중 하나라고 하는데, 이러한 문제를 해결하고자 식품의약품안전처에서 나트륨을 줄일 수 있는 요리 메뉴를 개발하여 와 이라는 건강 요리책이 발간되어 여기에 수록된 요리 레시피를 여러분께 소개해드리고자 합니다. 소개하는 요리 레시피를 통해서 짜지 않으면서 맛있는 요리로 활용되어 건강한 식습관 형성을 위한 식단으로 자리매김하기를 기대해 봅니다. 오늘 소개할 레시피는 배즙 오징어샐러드입니다. 오징어 7..

건강에 유익한 버섯 (땅에 있는 버섯) 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다. 신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요? 알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯 오늘은 망태버섯입니다. * 과명 : 말뚝버섯과 * 학명 : Dictyophora indusiata 출처 : 버섯대사전 망태버섯은 여름부터 가을까지이며 주로 대나무밭 때로는 잡목림 등의 땅에서 연2회 발생한다고 하며, 대나뭇잎, 뿌리 또는 죽어 넘어진 대나무에 뻗어 있다고 하구요. 자실체는 초기에 땅속에 3~5cm의 흰색 뱀알처럼 생긴 덩어리가 생기고 성장하면서 갓 아래쪽에서 흰색의 그물 모양의 망사가 직경..

자연인이 알아야 하는 약초 어류에 의한 식중독, 중풍에 의한 실음에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 중풍(뇌졸증)이란 전신이나 반신 또는 사지 등 몸의 일부가 마비되는 병을 이르는 한의학상의 병증을 말하며, 중품에 의한 실음은 뇌졸증으로 인해 갑자기 말소리를 내지 못하는 증상을 말함. 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 콩입니다. * 과명 : 콩과(Leguminosae) * 학명 : Glycine max MERR. * 약명 : 흑태(黑太) * 이명 : 태, 대두자, 황두, 백두, 흑두, 숙황권, 묘안, 임숙, 대숙, 검대두, 청피두, 검은콩 출처 : 한국의 산야초 콩은 ..

자연인이 알아야 하는 약초 신장병, 이뇨병, 부종병에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 신장병이란 콩팥에 생기는 병을 말하고, 이뇨는 소변이 잘 나오게 하는 효능을 말하며, 부종은 온 몸과 얼굴이 붓고 숨이 찬 증상을 말함. 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 옥수수입니다. * 과명 : 벼과(Gramineae) * 학명 : Zea mays L. * 약명 : 옥촉서(玉蜀黍) * 이명 : 옥고량, 옥미, 옥출, 남번직, 옥서, 포미, 포곡, 노옥미, 강냉이, 강나미, 당쉬수끼, 옥식이 출처 : 한국의 산야초 옥수수는 멕시코에서 남아메리카 북부가 원산지라고 하고, 전 세계에 분..