식용 버섯 (땅에 있는 버섯) 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다. 신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요? 알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯 오늘은 볏짚버섯입니다. * 과명 : 독청버섯과 * 학명 : Agrocybe praecox 출처 : 버섯대사전 볏짚버섯은 늦은 봄부터 늦가을까지 황무지나 맨땅 또는 풀밭 등에 무리를 이루어 다발로 자란다고 하구요. 갓은 2~8cm 정도로 자라고 어릴 때는 둥근 모양이다가 나중에는 점차 편평하게 퍼진다고 하며, 표면은 볏짚색 또는 황토색이며 매끄럽고 가장자리에는 오랫동안 주름살 부분을 감싸고 있던 내피막이 성숙하면서 ..