자연사랑꾼

안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 우리나라에 사육되는 육우의 대부분은 젖소(홀스타인) 수소로 육우 산업은 낙농산업과 괘를 같이하고 있다고 할 수 있겠습니다. 따라서 낙농산업의 지속적인 발전을 위해서도 안정된 육우산업은 매우 중요 합니다. 2012년부터 국립축산과학원에서는 홀스타인 육우의 출하시기별(3개월령, 6개월령, 9개월령, 12개월령) 생산비와 육질 특성 분석 등 기초연구를 수행하여 을 발간하였습니다. 이 책자에는 육질 특성 분석 결과를 바탕으로 육우고기의 육질과 부위 특성을 살린 요리방법 22종을 개발하여 수록하였으며, 요리 재료 준비에서부터 만드는 방법과 꼭 기억해야 될 메모 팁을 달아 설명함으로서 초보자라 할지라도 쉽게 따라할 수 있도록 하였습니다.  이 책에 실린 요리가 다양한 분야에..

증상으로 보는 제주도민간요법 : ①내과편 냉수, 배, 채소류, 현미, 당근, 팥, 율무, 참깨 사용 옛날에는 몸이 아플 때 어떻게 했을까? 궁금증을 풀어주기 위해 민간요법, 특히 제주도에서 전해져 오는 오래된 민간요법을 소개하고 있습니다. 우리 몸에서 나타나는 증상을 9개 분야로 분류하여 포스팅할께요. 모두 모두 집중 ~ 바로 내과편 내용 중 변비증입니다. * 변비증(便秘症) 출처 : 건강과 민간요법(1980, 진태준) 변비증이란 대변이 장내에 엉키어 순조롭지 않는 상태를 말한다. 일반적으로 사람의 경우에는 대변을 1일 1회~2회 정도로 보는 것이 정상이지만 계속해서 2일 이상 변을 보지 못할 때는 변비증으로 볼 수 있다. 변비증의 원인은 대개 장내의 종양이나 협착 또는 자궁근종 등의 압박이나 위산과다와..