자연사랑꾼

건강한 비건레시피 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 당신은 비건(vegan, 채식주의자)이신가요? 비건을 지향하고 계신가요? 아니면 비건이 무엇인지 알고 싶으신가요? 이 세가지 물음을 가지고 제주시소톨협력센터에서는 2022년 5월에 (사)생명화경권행동제주비건과 함께 이라는 제목으로 워크숍을 진행했다고 합니다. 이번 워크숍에서 국내 1호 비건 세프로 알려진 이도경 한국채식약선아카데미 대표까서 지구의 동서, 음양오행, 채식 약선, 그리고 체질 등에 따라 채식을 실천하는 법과 여러가지 레시피를 소개했다고 합니다. 그리고 워크숍에 참여한 분들과 강의에 도움을 주신 비건 활동가분들이 직접 개발한 비건 레시피도 같이 소개했다고 합니다. 이번 포스팅에서는 건강한 식단을 위하여 강진아, 이길희, 김영빈, 김채은..

건강에 유익한 버섯 (나무에서 자라는 버섯) 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다. 신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요? 알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯 오늘은 아교좀목이버섯입니다. * 과명 : 좀목이과 * 학명 : Eidia uvapassa 출처 : 버섯대사전 아교좀목이버섯은 봄부터 가을까지 참나무 뜽의 활엽수 고목이나 썩은 나무가지에서 비가 오면 발생하고 나무를 부패시킨 뒤 자연으로 환원시킨다고 하구요. 습기가 마르기 전에는 토실토실한 젤리 같으며 습기를 머금으면 공처럼 부풀어 오르고 메마르면 흑갈색의 가죽질로 변한다고 하네요. 아교좀목이버섯은 좀..

건강에 유익한 버섯 (나무에서 자라는 버섯) 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다. 신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요? 알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯 오늘은 목이버섯입니다. * 과명 : 목이과 * 학명 : Auricularia auricula-judaes 출처 : 버섯대사전 목이버섯은 나무의 귀라고 불리고 전 세계에 분포되어 있으며 이른 봄부터 가을까지 뽕나무, 물푸레나무, 참나무, 잣나무, 수유나무의 고목에 붙어 자라는데 사람의 귀 모양과 비슷하다고 하구요. 갓의 지름은 3~12cm 정도이고 지실층은 표면보다 연한 색이며 대는 없고 포자는 콩팥모..