자연사랑꾼

제주식재료 요리레시피 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 매해 제주도에서 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food &Wine Festival)니 개최되는데 21년도에는 세계적인 코로나19 감염병으로 인해 군집 행사가 어려울 것을 감안하여 온라인과 오프라인의 Blended Event로 행사의 형태를 변경하여 추진하였다고 합니다. 우리나라를 대표하는 열 두명의 셰프를 초청하여 제주 청정 식재료를 사용한 다양한 요리를 인터뷰와 함께 영상으로 선보였으며, 또한 가정에서 직접 음식을 요리하는 풍속도가 생겨남에 따라 누구나 쉽게 요리할 수 있는 제주 식재료를 사용한 레시피 공개하였습니다 여기에 소개되는 제주 식재료를 사용한 요리의 조리 영상은 21년도에 개최된 행사에서 공개된 레시피로서 제주푸드앤와인페스티벌 공..

오리엔털 허브스토리 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 우리 민족의 정서가 담겨있는 동양의 신비로운 약초이야기를 소개합니다. 오랜 옛날 조상들은 식물, 동물, 광물 등을 이용하여 오랜 기간의 경험으로 스스로 처방을 내렸는데 그중에서도 가장 널리 사용되었고, 지금도 중요히 사용되고 있는 약초에 얽힌 이야기 하나씩 알아볼까요? 이 이야기는 농촌진흥청에서 오픈된 토종약초에 대한 오리엔털 허브스토리입니다. 오늘 소개할 약초는 오미자입니다. 신선이 복용한 피부 미용제 원나라 때 몽골 출신 의원인 홀사혜가 쓴 의학서이자 요리책 ‘음선정요(飮膳正要)’에 오미자가 맵고 달고 시고 쓰고 짠 다섯 가지 약의 성질을 갖고 있는 과실이라며 기운을 돕고 정력을 보완한다고 기록되어 있다. 이처럼 다양한 약효가 있다는 오미자..

자연인이 알아야 하는 약초 황달, 천식에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 황달이란 혈색소(헤모글로빈)와 같이 철분을 포함하고 있는 특수 단백질이 체내에서 분해되는 과정에서 생성되는 황색의 담즙색소(빌리루빈)가 몸에 필요 이상으로 과다하게 쌓여 눈의 흰자위(공막)나 피부, 점막 등에 노랗게 착색되는 것을 말하고, 천식은 호흡곤란, 기침, 거친 숨소리 등의 증상이 반복적, 발작적으로 나타나는 질환을 말함. 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 참외입니다. * 과명 : 박과(Cucurbitaceae) * 학명 : Cucumis melo var. makuwa MAKINO * 약명..

자연인이 알아야 하는 약초 화상, 여드름, 머리털 빠지는 데에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 화상이란 주로 열에 의해 피부와 피부 부속기에 생긴 손상을 의미하며, 발생하는 화상의 약 90% 정도가 뜨거운 액체나 물건, 화염, 일광 등에 의해 생긴다고 함. 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 오이입니다. * 과명 : 박과(Cucurbitaceae) * 학명 : Cucumis sativus L. * 약명 : 황과(黃瓜) * 이명 : 호과, 과채, 외, 물외, 외나물, 물의, 의나물 출처 : 한국의 산야초 오이는 인류가 오래전부터 재배한 작물 중 하나로 95%가 수분으로 되..

자연인이 알아야 하는 약초 거담제, 강장에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 거담제란 가래를 제거하는 약물로서 2차적으로 기침을 멎게 하는 작용도 하나, 진해제(鎭咳劑)와는 다른 것을 말하고, 강장은 심신(心身)을 튼튼하게 하고 기력을 왕성하게 하는 ㄱ덧을 말함. 안녕하세요? 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 맥문동입니다. * 과명 : 백합과 * 학명 : Liriope platyphylla * 약명 : 맥문동(麥門冬) * 이명 : 소엽맥문동, 토맥동, 맥동, 어자란, 겨우살이풀, 개맥문동 출처 : 한국의 산야초 맥문동은 그늘진 곳에서도 잘 자라기 때문에 아파트나 빌당의 그늘진 정원에 많이 심어..