자연사랑꾼

고려인삼 건강식탁③ 맛이 좋아 먹을수록 약이 되는 매일의 우리집 건강식  안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 고려인삼은 오랜 전통과 탁월한 효능으로 인하여 한국의 자랑거리이자 세계의 명품으로 알려져 왔습니다. 오랜 역사속에 영약중의 영약으로 알려진 인삼은 고급 약재로서 소수의 여유있는 분이 먹을 수 있는 것으로 여겨져 왔습니다. 인삼의 대중화를 위해서는 인삼의 면역력 증진, 피로회복 등의 약효를 그대로 보전하면서도 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 식재료의 개발과 보급을 생각하고, 또한 웰빙시대를 맞이하여 인삼을 일상 채소처럼 가정에서도 손쉽게 요리하여 건강한 식탁을 차릴 수 있게 농촌진흥청에서 발간한 책자 내용을 여러분들에게 소개해 드리고자 합니다.   오늘 소개할 요리는 인삼두부간장조림입니다. ..

음식으로 보는 제주도민간요법 : ②주류 보기, 보양에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 보기(補氣)이라는 것은 온 몸이 몹시 노곤하면서 힘이 없고 목소리가 약하며 말하기 싫어하고, 또한 숨결이 약하며 얼굴이 창백하고 저절로 땀이 나며 바람을 싫어하고 식욕이 부진하며 대변이 묽고 맥이 허약한 것을 치료하는 것을 말하며, 보양(補陽)은 기혈(氣血)과 음양(陰陽)이 부족한 것을 보충해주는 것을 말함. 옛날에는 몸이 아플 때 어떻게 했을까? 궁금증을 풀어주기 위해 민간요법, 특히 제주도에서 전해져 오는 오래된 민간요법을 소개하고 있습니다. 우리가 평상시 먹을 수 있는 음식의 효능을 5개 분야(탕류, 주류, 차류, 이류, 분·엽류)로 분류하여 포스팅을 할께요. 5개 분야 중 두번째인 주류 편입니다. 모두..

증상으로 보는 제주도민간요법 : ②외과편 참기름, 유채기름, 간장, 수박, 이끼, 오이, 무우, 소주 사용 옛날에는 몸이 아플 때 어떻게 했을까? 궁금증을 풀어주기 위해 민간요법, 특히 제주도에서 전해져 오는 오래된 민간요법을 소개하고 있습니다. 우리 몸에서 나타나는 증상을 9개 분야로 분류하여 포스팅할께요. 모두 모두 집중 ~ 바로 외과편 내용 중 화상입니다. * 화상(火傷) 출처 : 건강과 민간요법(1980, 진태준) 화상이란 불이나 뜨거운 물 등으로 인하여 우리 몸의 어느 부분에 입은 상처를 말한다. 제주도 방언으로는 "데었다"고 말하는데 이럴 경우 불로 인한 화상을 입었다면 "불에 데었다"고 하며 물로 입은 화상일 때는 "물에 데었다"고 말한다. 화상의 원인은 이처럼 불이나 뜨거운 수증기, 아니면..

증상으로 보는 제주도민간요법 : ⑨중독편 담배, 참기름, 웅황, 사향, 박하 사용 옛날에는 몸이 아플 때 어떻게 했을까? 궁금증을 풀어주기 위해 민간요법, 특히 제주도에서 전해져 오는 오래된 민간요법을 소개하고 있습니다. 우리 몸에서 나타나는 증상을 9개 분야로 분류하여 포스팅을 할께요 바로 중독편 내용 중 지네, 뱀, 쥐, 고양이 중독입니다. 지네, 뱀, 쥐, 고양이에게 물려본 적이 있으신가요? 고양이는 반려묘로 가정에서 귀엽고 이쁘게 키우고 계시는 분들 많죠? 물론 이 중 한사람이 저이기도 합니다. 그러나 지네, 뱀, 쥐 이런거는 생각도 하기 싫지만 막상 물렸다라고 생각을 하면 어떻게 해야 할지 당황스러워서 바로 119로 전화 또는 병원에 가야지 라는 생각을 하게 될 겁니다. 여러분들도 다 아시겠지만..