자연사랑꾼

백세 건강을 위한 버섯요리 ① 꽃송이버섯 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 숲속이나 산중에서 찾을 수 있는 것으로 예로부터 왕과 귀족의 음식이었다고도 하는데 요즘은 인공재배기술 발달로 인하여 모든 사람들이 즐겨 찾는 대중적인 음식으로 되었다고 합니다. 버섯에는 동물과 식물의 영양성분을 동시에 가지고 있으며, 신체리듬 조절과 노화억제, 질환예방과 질병 회복 등에 좋은 건강 기능성식품이기도 합니다. 이러한 버섯의 대중화 및 소비촉진 확대를 위해서 농촌진흥청에서 주요 버섯에 대한 "버섯요리100선"을 출간하여 버섯의 면역성이나 생리활성 등의 기능성을 그대로 보전하면서 소비자들의 입맛에 맞는 다양한 버섯조리법을 만들었는데 여러분들에게 소개해 드리고자 합니다. 오늘 소개할 요리는 꽃송이버섯 피클입니..

자연인이 알아야 하는 약초 건위, 류머티즘, 신경통에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 건위란 위를 튼튼하게 하여 소화기능을 높이기 위한 처방을 말하고 류머티즘은 급성 또는 만성으로 근육이나 관절 또는 그 근접조직에 동통, 운동장애, 경결을 일으키는 질환을 말하며, 신경통은 말초신경이 자극을 받아 신경을 담당하는 영역을 따라 나타나는 통증을 말함. 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 옛날부터 선조들이 사용해왔던 약초(약용식물)는 어떤 것들이 있을까? 여러분과 같이 하나하나 알아 볼께요. 오늘의 약초는 월계수입니다. * 과명 : 녹나무과 * 학명 : Laurus nobilis L. * 약명 : 감람수(橄欖樹) * 이명 : 감람, 간과, 충과, 월계, 계수나무, 계수 출처 : 한국의 산야초 월..