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산딸기 2

어떤 과일을 올려도 맛있는 요리 산딸기 타르트

건강한 비건레시피 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 당신은 비건(vegan, 채식주의자)이신가요? 비건을 지향하고 계신가요? 아니면 비건이 무엇인지 알고 싶으신가요? 이 세가지 물음을 가지고 제주시소톨협력센터에서는 2022년 5월에 (사)생명화경권행동제주비건과 함께 이라는 제목으로 워크숍을 진행했다고 합니다. 이번 워크숍에서 국내 1호 비건 세프로 알려진 이도경 한국채식약선아카데미 대표까서 지구의 동서, 음양오행, 채식 약선, 그리고 체질 등에 따라 채식을 실천하는 법과 여러가지 레시피를 소개했다고 합니다. 그리고 워크숍에 참여한 분들과 강의에 도움을 주신 비건 활동가분들이 직접 개발한 비건 레시피도 같이 소개했다고 합니다. 이번 포스팅에서는 건강한 식단을 위하여 강진아, 이길희, 김영빈, 김채은..

산딸기(복분자) 민간요법으로 활력을 찾는다

음식으로 보는 제주도민간요법 : ②주류 보음, 보양, 강장에 효과 오늘의 한방 용어 같이 알아 볼까요? 보음(補陰)이란 음이 허한 것을 보하는 효능이며, 폐나 위를 좋게 하는 것을 말하고, 보양(補陽)이란 양이 허한 것을 보하는 효능으로 간과 신장을 좋게 하는 것을 말하며, 강장(强壯)은 몸이 건강하고 혈기가 왕성하게 하는 효능을 말함. 옛날에는 몸이 아플 때 어떻게 했을까? 궁금증을 풀어주기 위해 민간요법, 특히 제주도에서 전해져 오는 오래된 민간요법을 소개하고 있습니다. 우리가 평상시 먹을 수 있는 음식의 효능을 5개 분야(탕류, 주류, 차류, 이류, 분·엽류)로 분류하여 포스팅을 할께요. 지금부터는 5개 분야 중 두번째인 주류 편입니다. 모두 모두 집중 ~ 바로 주류 중에 산딸기(복분자)술입니다. ..

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