식용 버섯 (땅에 있는 버섯) 안녕하세요? 건강전도사 자연사랑꾼입니다. 버섯은 예로부터 신비스럽고 향과 맛이 독특하여 식용 또는 약용으로 사용되어져 왔다고 합니다. 신(神)의 식품, 불로장생의 영약으로 알려진 버섯의 놀라운 효능에 대해 알아볼까요? 알면 약(藥)이되고 모르면 독(毒)이되는 버섯 오늘은 젖버섯입니다. * 과명 : 무당버섯과 * 학명 : Lactarius piperatus 출처 : 버섯대사전 젖버섯은 여름에서 가을까지 활엽수림 또는 혼합림의 땅 위에 무리를 이루어 자란다고 하며, 특히 신갈나무 숲, 잣나무에서 잘 자란다고 하구요. 갓은 4~16cm 정도로 자라고 어릴때는 반구형이었다가 성장하면서 점차 깔때기형으로 변한다고 하며, 표면은 마르고 백색이며 때로는 황색 또는 연한 갈색을 띠며 털이..